Prodotti

TARTUFO NERO ESTIVO INTERO BIOLOGICO AL NATURALE

Prodotto formato da tartufo nero estivo ( tuber Aestivum Vitt.) intero biologico della nostra azienda lavato e conservato in acqua e sale. Modalità di utilizzo: Questi tartufi si usano proprio come il tartufo fresco, affettato in piccole quantità con olio o burro per condire tagliolini e risotti, oppure affettati sopra piatti di carne o uova. Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

Continua...

TARTUFO BIANCHETTO INTERO BIOLOGICO AL NATURALE

Prodotto formato da tartufo bianchetto ( tuber Borchii Vitt.) intero biologico della nostra azienda lavato e conservato in acqua e sale. Modalità di utilizzo: Questi tartufi si usano proprio come il tartufo fresco, affettato in piccole quantità con olio o burro per condire tagliolini e risotti, oppure affettati sopra piatti di carne o uova. Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

Continua...

TARTUFO BIANCHETTO A FETTE BIOLOGICO

Prodotto formato da tartufo bianchetto ( tuber Borchii Vitt.) biologico della nostra azienda fatto a fette ed immerso in olio e sale. Modalità di utilizzo: E’ indicato per condire primi piatti utilizzando anche l’olio di governo. Si consiglia di associarlo a burro o olio per condire bruschette o sopra le uova al tegamino .Una volta aperto si conserva in frigo per circa un mese coprendo la superficie con olio di oliva.

Continua...

TARTUFO NERO ESTIVO A FETTE BIOLOGICO

Il prodotto formato da tartufo nero estivo ( tuber Aestivum Vitt.) biologico della nostra azienda fatto a fette ed immerso in olio e sale. Modalità di utilizzo: E’ indicato per condire primi piatti utilizzando anche l’olio di governo. Si consiglia di associarlo a burro o olio per condire bruschette o sopra le uova al tegamino .Una volta aperto si conserva in frigo per circa un mese coprendo la superficie con olio di oliva.

Continua...

TARTUFO BIANCO ESSICCATO

Il prodotto è costituito da tartufo bianco ( tuber Magnatum Pico) della nostra azienda fatto a fette e disidratato cosi da togliere la parte di acqua e migliorarne la conservazione. Modalità di utilizzo: Si consiglia di far rinvenire il prodotto in acqua per qualche minuto e di utilizzarlo per la preparazione di primi piatti come risotti o per la preparazione di frittate.

Continua...

TARTUFO BIANCHETTO ESSICCATO

Il prodotto è costituito da tartufo bianchetto ( tuber Borchii Vitt. ) della nostra azienda fatto a fette e disidratato cosi da togliere la parte di acqua e migliorarne la conservazione. Modalità di utilizzo: Si consiglia di far rinvenire il prodotto in acqua per qualche minuto e di utilizzarlo per la preparazione di primi piatti come risotti o per la preparazione di frittate.

Continua...

TARTUFO NERO ESTIVO ESSICCATO

Il prodotto è costituito da tartufo nero estivo della nostra azienda ( tuber Aestivum Vitt. ) fatto a fette e disidratato cosi da togliere la parte di acqua e migliorarne la conservazione. Modalità di utilizzo: Si consiglia di far rinvenire il prodotto in acqua per qualche minuto e di utilizzarlo per la preparazione di primi piatti come risotti o per la preparazione di frittate.

Continua...

CONDIMENTO A BASE DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA AROMATIZZATO AL TARTUFO BIANCO

Prodotto con olio extra vergine di oliva biologico toscano con aggiunta di aroma naturale al tartufo bianco. Modalità di utilizzo: E’ indicato per esaltare il sapore del tartufo su ogni piatto in cui il suo utilizzo è previsto come pasta, uova, bruschette o pizza. Dopo l’apertura si consiglia l’uso entro 6 mesi.

Continua...

BURRO AL TARTUFO BIANCO

Prodotto con tartufo bianco ( tuber Magnatum Pico ) biologico della nostra azienda e burro Ghi. Il burro Ghi , confezionato secondo l’antica tradizione Ayurvedica è prodotto da agricoltura biologica ed è concentrato e chiarificato. Modalità di utilizzo: E’ indicato come base per bruschette o per il condimento di primi e secondi piatti o verdure. Il prodotto una volta aperto va conservato in frigo e consumato entro pochi giorni.

Continua...

BURRO AL TARTUFO NERO

Prodotto con tartufo nero estivo ( tuber Aestivum Vitt. ) biologico della nostra azienda e burro Ghi. Il burro Ghi , confezionato secondo l’antica tradizione Ayurvedica è prodotto da agricoltura biologica ed è concentrato e chiarificato. Modalità di utilizzo: E’ indicato come base per bruschette o per il condimento di primi e secondi piatti o verdure. Il prodotto una volta aperto va conservato in frigo e consumato entro pochi giorni.

Continua...

MIELE AL TARTUFO BIANCO

Prodotto formato da miele di acacia biologico toscano e tartufo bianco biologico ( tuber Magnatum Pico) della nostra azienda. Modalità di utilizzo: E’ ottimo in abbinamento a formaggi stagionati e semistagionati o per la preparazione e guarnizione di dolci come panna cotta o gelato alla crema. Una volta aperto si consiglia di consumarlo entro 2 mesi.

Continua...

MIELE AL TARTUFO NERO

Prodotto formato da miele di acacia biologico toscano e tartufo nero estivo biologico ( tuber Aestivum Vitt.) della nostra azienda. Modalità di utilizzo: E’ ottimo in abbinamento a formaggi stagionati e semistagionati o per la preparazione e guarnizione di dolci come panna cotta o gelato alla crema. Una volta aperto si consiglia di consumarlo entro 2 mesi.

Continua...

RISO AL TARTUFO BIANCO

Prodotto formato da riso carnaroli integrale proveniente da agricoltura biologica e tartufo bianco ( tuber Magnatum Pico ) della nostra azienda. Modalità di utilizzo: Per una perfetta degustazione si consiglia di condire con olio extra vergine di oliva o burro per la mantecatura finale. Tempo di cottura circa 1 ora.

Continua...

POLENTA AL TARTUFO NERO

Prodotto a base di farina di mais proveniente da agricoltura biologica e tartufo nero estivo ( tuber Aestivum Vitt.) della nostra azienda. Modalità di utilizzo: Perfetta se condita con burro al tartufo o con olio aromatizzato al tartufo. Può essere servita come primo piatto o come accompagnamento a piatti di carne e cacciagione. Tempo di cottura circa 40 minuti.

Continua...

FARINA AL TARTUFO NERO

Prodotto formato da farina di grano tenero proveniente da agricoltura biologica toscana e tartufo nero estivo ( tuber Aestivum Vitt. ) della nostra azienda. Modalità di utilizzo: Ottima base per la preparazione di pasta fresca ( tagliolini, tagliatelle ) al tartufo.

Continua...

SALE MARINO INTEGRALE AL TARTUFO BIANCO

Il prodotto è composto da sale marino integrale fino asciugato naturalmente al sole, proveniente delle saline della riserva naturale “ Isole di Stagnone” di Marsala e tartufo bianco ( tuber Magnatum Pico) della nostra azienda. Modalità di utilizzo: E’ ottimo per insaporire le carni, specie tagliate e grigliate, sulle bruschette o sulle verdure.

Continua...

SALE MARINO INTEGRALE AL TARTUFO NERO

Il prodotto è composto da sale marino integrale fino asciugato naturalmente al sole, proveniente delle saline della riserva naturale “ Isole di Stagnone” di Marsala e tartufo nero estivo ( tuber Aestivum Vitt.) della nostra azienda. Modalità di utilizzo: E’ ottimo per insaporire le carni, specie tagliate e grigliate, sulle bruschette o sulle verdure.

Continua...